Menu diet untuk Penyakit Maag

Menu Diet Penyakit Maag dan Ganguan Pencernaan

Selain pengobatan medis, penderita maag dan ganguan pencernaan memerlukan menu diet khusus untuk mempercepat penyembuhan. Syaratnya, makanan harus bertekstur lembut/lunak, tidak merangsang produksi asam lambung, porsinya kecil namun sering diberikan (setiap 3 jam). Makanan juga harus memenuhi kecukupan gizi tubuh, baik protein, karbohidrat, vitamin, mineral dan air.

Bahan pangan yang mengandung gas seperti, kol, kembang kol, nangka, durian, minuman bersoda, kopi dan alkohol harus dihindari. Jangan menggunakan bahan pangan berbumbu tajam yang dapat merangsang produksi asam lambung. Misalnya cabai, cuka, asam jawa, belimbing wuluh, asam kandis, asam gelugur, jeruk nipis dan lada.

Bahan pangan yang susah dicerna seperti beras ketan, singkong, jali, ubi, butter cream, kue tart sebaiknya dihindari. Begitu juga dengan bahan pangan berserat tajam seperti kedondong dan nenas.

Teknik pengolahan sebaiknya menggunakan metode rebus dan kukus. Cara memasak ini akan menghasilkan makanan bertekstur lembut/lunak. Hindari memasak dengan cara digoreng atau dipanggang, selain makanan menjadi kering, liat dan keras. Memasak dengan cara ini banyak menggunakan minyak yang dapat merangsang rasa mual.

BUBUR WORTEL MAIZENA

Bahan :

- 2 sdm tepung maizena

- 60 g nasi putih

- 600 ml kaldu ayam/daging

- 40 ml wortel, parut

- 50 g daging ayam cincang tanpa lemak

- 1/4 sdt garam halus

Cara Membuat :

1. Larutkan tepung maizena dengan kaldu, aduk rata

2. Didihkan sambil diaduk hingga tekstur mengental

3. Masukkan nasi putih, daging ayam cincang, parutan wortel dan garam. Masak sambil di aduk hingga nasi menjadi lunak dan semua bahan matang

4. Angkat, masukkan dalam mangkuk/tempat saji. Hidangkan hangat

* Sumber  : Milis Masakan

About these ads

6 pemikiran pada “Menu diet untuk Penyakit Maag

  1. Jancok raimU!!! POD!!! panganan ga enak bok kei nang aq!!
    ASOE cok!!! TOnTOken Raimu lek ga tak payong jok ngomong KEvin!!!lek kon kape ndolek i aq tolek en nang sma petra 2,sby.. BAJINGAN RAIMU!!!
    mbokmu gak taw ngajari koen aaaa cok!!!
    kon kape lbh g trimo tolek en nang rangkah gang buntu..
    tolek en jenengku kevin preman rangkah mbe mafia kalipiting…
    TONTOKEN KOEN YO!!!

    CUOKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK!!!!!!!!

    CUOKK!!!

    ancene wana ireng gosong cok raimu!!!
    SELET ireng ga ono bedae be raimu!!!
    BUANGSad wana indiren ancokan!!!
    TAK BANTE GEMBEL WANA NAG KENE!!!

  2. Ping-balik: Tentang Penyakit Maag « In Your Eyes

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s